گز آردی 28 درصد مغز پسته (450گرم)

گز آردی یکی از سنتی‌ترین و محبوب‌ترین انواع گز اصفهان است؛ گزهایی نرم، سفیدپوش و لطیف که در آرد نشسته‌اند تا هم از لحاظ بهداشتی محافظت شوند و هم طعمی متفاوت و ملایم‌تر از گز لقمه‌ای داشته باشند.

این نوع گز، از گذشته تا امروز، جایگاه خاصی در میان دوست‌داران طعم‌های اصیل ایرانی داشته و معمولاً در محافل خانوادگی یا به‌عنوان سوغات فرهنگی و خوراکی سالم مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در این گز آردی ۲۸ درصد، تمام مغز مصرف‌شده از پسته تازه و درجه‌یک است. عدم استفاده از مغزهای ترکیبی مانند بادام باعث شده این گز برای افرادی که به دنبال طعمی اصیل‌تر، یکدست‌تر و ارزش غذایی بالاتر هستند، انتخابی خاص و متمایز باشد.

پسته تازه، هم به خاطر خواص بی‌نظیر خود (مانند انرژی بالا، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها) و هم به‌دلیل طعم و بافت منحصربه‌فرد، جایگاه ویژه‌ای در ترکیب شیرینی‌های سنتی دارد. گز آردی تک‌مغز پسته، بیانگر وفاداری به سلیقه اصیل ایرانی‌ست.

مواد اولیه این محصول، طبق اصول بهداشتی و با استفاده از مواد طبیعی و ممتاز انتخاب شده‌اند. ترکیبات عبارت‌اند از:

• پسته تازه (۲۸٪ از کل محصول)
• سفیده تخم‌مرغ تازه
• شکر سفید تصفیه‌شده
• گلوکز خوراکی با کیفیت بالا
• گلاب طبیعی
• هل طبیعی
• آرد سفید مخصوص گز (الک‌شده و فاقد ناخالصی)

بدون استفاده از مواد نگهدارنده، اسانس‌های شیمیایی یا طعم‌دهنده‌های مصنوعی.

تولید گز آردی پسته‌ای با کیفیت بالا، نیازمند دقت، تجربه و رعایت کامل بهداشت است. در فروشگاه عسلک، این فرآیند به‌صورت سنتی اما تحت نظارت صنعتی انجام می‌شود:

1. ترکیب شکر، گلاب و گلوکز روی حرارت دقیق
2. افزودن سفیده تخم‌مرغ زده‌شده برای ایجاد کشش و لطافت بافت
3. پخت طولانی با کنترل دما برای رسیدن به قوام سنتی
4. اضافه‌کردن پسته‌ها در زمان دقیق جهت حفظ طراوت و توزیع یکنواخت
5. شکل‌دهی و قالب‌گیری گزها
6. غلتاندن گزها در آرد سبک و بسته‌بندی دقیق در وزن ۴۵۰ گرم

گز آردی پسته‌ای مناسب کسانی است که:

• طعم خالص پسته را در گز ترجیح می‌دهند
• به‌دنبال شیرینی کم‌قند، بدون مواد افزودنی هستند
• ارزش غذایی بالا و مواد طبیعی برایشان اهمیت دارد
• بافت نرم و پوشش آردی سنتی را لذت‌بخش می‌دانند
• قصد دارند محصولی سالم برای پذیرایی یا سوغات تهیه کنند

• گز آردی باید تازه، نرم، و دارای آرد سبک و خوش‌رنگ باشد
• درصد پسته باید واقعی و مشخص باشد (نه پنهان‌شده در بافت)
• آرد نباید طعم یا بوی کهنگی داشته باشد
• برای نگهداری طولانی، گز را در ظرف دربسته، در جای خشک و خنک نگهداری کنید
• در صورت گرما یا رطوبت بالا، استفاده از یخچال توصیه می‌شود

برندهای باسابقه‌ای مانند کرمانی، مظفری یا دردشتی در بازار گز ایران فعال‌اند و سهم قابل‌توجهی دارند. اما گز عسلک با تمرکز بر تولید سنتی با استانداردهای به‌روز، مسیر متفاوتی را دنبال می‌کند.

برخی ویژگی‌های متمایز ما:

• استفاده از پسته خالص و باکیفیت در درصد بالا
• آرد الک‌شده سبک که باعث می‌شود گز نرم و خوش‌خوراک‌تر باشد
• عدم استفاده از افزودنی‌های رایج در برخی محصولات صنعتی
• بسته‌بندی بهداشتی، شفاف و دقیق بدون کاهش کیفیت در حمل و نگهداری

عسلک، با شناخت دقیق از ذائقه مشتری، محصولی متعادل میان سلامت، اصالت و کیفیت ارائه می‌دهد.

اگر به‌دنبال گز آردی اصیل اصفهان با مغز پسته خالص هستید، این محصول انتخابی هوشمندانه است. هم در مهمانی‌ها، هم در سوغات سفر، و هم در پذیرایی‌های رسمی،‌ می‌تواند کیفیت، سلیقه و احترام شما به مهمان را نشان دهد.

گز آردی ۲۸ درصد مغز پسته عسلک، در بسته‌بندی ۴۵۰ گرمی، طعمی ماندگار و آرامش‌بخش از دل سنت اصفهان را به خانه شما می‌آورد.