سوهان عسلی تخت مخلوط (پسته و بادام) (250 گرم)

سوهان یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران است که ریشه‌ای عمیق در فرهنگ و تاریخ شیرینی‌پزی این سرزمین دارد.

نخستین بار سوهان در شهر قم تهیه شد و به عنوان یک شیرینی مذهبی و مجلسی شناخته می‌شد.

اما سوهان عسلی، نوعی متفاوت از سوهان سنتی است که در مقایسه با نوع خمیری آن، بافتی شکننده‌تر، طعمی شیرین‌تر و فرآیند پخت ساده‌تری دارد.

این نوع سوهان معمولاً در شهرهایی مثل یزد، کاشان و اصفهان هم تولید می‌شود و به خاطر طعم منحصر به‌فرد و تردی خاص خود، طرفداران زیادی پیدا کرده است.

سوهان عسلی تخت مخلوط (پسته و بادام) از ترکیب چند ماده طبیعی، سالم و مغذی تهیه می‌شود که عبارت‌اند از:

عسل طبیعی: شیرینی طبیعی و مقوی که جایگزین شکر در برخی انواع سوهان است.

شکر سفید: به عنوان منبع اصلی شیرینی، در ترکیب با عسل استفاده می‌شود.

کره یا روغن حیوانی: برای ایجاد طعم دلپذیر و بافت ترد سوهان.

پسته و بادام: مغزهای درجه‌یک که به‌صورت اسلایس‌شده بر روی سطح سوهان پخش می‌شوند.

کنجد (در برخی نمونه‌ها): برای عطر و طعم بیشتر.

گلاب یا زعفران (اختیاری): برای عطر و رنگ طبیعی محصول.

فرآیند تولید سوهان عسلی تخت نسبت به سوهان سنتی ساده‌تر اما نیازمند دقت بالاست. مراحل به‌طور خلاصه عبارت‌اند از:

ترکیب شکر، عسل و روغن: درون دیگ مخصوصی حرارت داده می‌شوند تا به قوام مناسب برسند.

افزودن گلاب یا زعفران: در صورت نیاز، برای عطر بهتر.

ریختن مواد روی سینی فلزی: مخلوط داغ و روان روی سینی ریخته شده و به سرعت پخش می‌شود.

افزودن مغزها: پسته و بادام به سرعت بر روی سطح داغ ریخته شده و به آن می‌چسبند.

سرد شدن و برش: پس از سرد شدن، سوهان عسلی برش خورده و بسته‌بندی می‌شود.

سوهان عسلی تخت مخلوط (پسته و بادام) تولید شده توسط گز عسـلک،

ویژگی‌هایی دارد که آن را از دیگر نمونه‌ها متمایز می‌کند:

ترد و شکننده: برخلاف سوهان‌های خمیری، بافت بسیار لطیف و تردی دارد.

بدون مواد نگهدارنده: کاملاً طبیعی و بدون افزودنی‌های شیمیایی.

استفاده از مغزهای تازه و مرغوب: پسته و بادام ایرانی با کیفیت بالا.

بسته‌بندی بهداشتی و شیک: در وزن ۲۵۰ گرم، مناسب برای مصرف خانگی یا هدیه.

سوهان عسلی به تنهایی لذیذ است، اما همراهی آن با یک نوشیدنی گرم، تجربه‌ای بی‌نظیر می‌سازد.

پیشنهاد ما:

چای ایرانی تازه‌دم

 دمنوش گل‌گاوزبان با زعفران

طعم تلخ و گس چای، شیرینی سوهان را متعادل می‌کند و عطر مغزهای برشته‌شده در ترکیب با دمنوش، حس نوستالژی و آرامش به همراه دارد.

تاریخ تولید و انقضا را بررسی کنید: بهترین کیفیت سوهان زمانی است که تازه تولید شده باشد.

به نوع بسته‌بندی دقت کنید: بسته‌های پلمپ‌شده در برابر رطوبت و هوا محافظت‌شده‌اند.

دور از نور و گرما نگهداری شود: جای خشک و خنک، مثل کابینت یا یخچال، بهترین مکان است.

از نگهداری در ظروف باز خودداری کنید: رطوبت باعث چسبناک‌شدن و از بین رفتن تردی سوهان می‌شود.

اگر به دنبال یک شیرینی ایرانی اصیل، سالم و خوش‌طعم هستید، سوهان عسلی تخت مخلوط (پسته و بادام) ۲۵۰ گرمی گز عسـلک انتخابی ایده‌آل است.

ما در گز عسـلک با استفاده از بهترین مواد اولیه و رعایت کامل اصول بهداشتی، محصولی تولید کرده‌ایم که هم برای پذیرایی و هم برای هدیه‌دادن مناسب است.

 همین حالا از فروشگاه اینترنتی گز عسـلک دیدن کنید و این سوهان خوشمزه را به سبد خریدتان اضافه کنید — طعمی که فراموش نخواهید کرد!