فروش اینترنتی به‌طور موقت غیرفعال شده؛ در حال آماده‌سازی خدمات بهتر برای شما هستیم.

سبد خرید
0

هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد.

حساب کاربری

روش های افزایش ماندگاری گز

روش های افزایش ماندگاری گز

گز، شیرینی اصیل و سنتی اصفهان، نمادی از هنر و فرهنگ ایرانی است که با طعم لطیف و عطر دلنشین خود شهرتی جهانی یافته است. ویژگی برجسته این شیرینی، استفاده از مواد طبیعی و سالم بدون بهره گیری از مواد نگهدارنده یا افزودنی های شیمیایی است. در نتیجه، افزایش ماندگاری گز بدون استفاده از مواد نگهدارنده مستلزم رعایت اصول دقیق در فرآیند تولید و نگهداری است؛ مهارتی که استادکاران اصفهانی طی نسل ها آن را به کمال رسانده اند. کیفیت مواد اولیه، به ویژه مغزها و عرقیات سنتی، نقش مهمی در حفظ تازگی و طعم گز ایفا می کند. همچنین بسته بندی مناسب و دمای کنترل شده محیط نگهداری می تواند به ماندگاری بیشتر این شیرینی اصیل کمک کند.

روش های افزایش ماندگاری گز 

Methods to increase the shelf life of gaz without using preservatives

گز، این شیرینی سنتی و ماندگار ایرانی، از دل فرهنگ اصفهان برخاسته است و با طعمی لطیف، شیرین و خوش عطر جای خود را در دل ایرانیان و گردشگران خارجی باز کرده است. آنچه گز را از دیگر شیرینی ها متمایز می کند، ترکیبات طبیعی و سلامت محور آن است؛ به ویژه آن دسته از گزهایی که بدون استفاده از مواد نگهدارنده تولید می شوند، اما همچنان تازگی و طراوت خود را برای مدت طولانی حفظ می کنند. این ویژگی نشان دهنده مهارت و تجربه استادکاران اصفهانی در حفظ کیفیت طبیعی محصول است. علاوه بر این، نحوه بسته بندی و شرایط نگهداری نقش مهمی در افزایش ماندگاری و حفظ طعم اصیل گز دارد.

 

ترکیبات پایه  گز

Basic compounds of gaz

ترکیبات اصلی گز شامل موارد زیر هستند:

 

  • شکر طبیعی
  • گلوکز (عموماً از انگور یا ذرت)
  • سفیده تخم مرغ
  • آرد و مغزها (پسته یا بادام)
  • عرقیات سنتی مانند گلاب و انگبین

در تولید گز اصیل اصفهانی از هیچ نوع ماده نگهدارنده، رنگ مصنوعی یا افزودنی های شیمیایی استفاده نمی شود.بنابراین حفظ کیفیت و طراوت آن در طول زمان وابسته به مهارت استادکاران و شرایط نگهداری است.

 

ماندگاری-گز

رازهای ماندگاری بدون مواد شیمیایی

Secrets to longevity without chemicals

نسبت دقیق ترکیبات:

 

  • رعایت میزان دقیق رطوبت، چگالی و میزان سفیده ی تخم مرغ باعث می شود گز به اندازه کافی انعطاف پذیر و مقاوم باقی بماند.

پخت در دمای کنترل شده:

  • دمای بالا در عین حال یکنواخت باعث ژلاتینه شدن کامل مواد می شود که مانع از فساد سریع محصول است.

استفاده از انگبین طبیعی:

  • انگبین یک شیرین کننده‌ طبیعی است که خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی دارد و به حفظ ماندگاری کمک می کند.

بسته بندی اصولی:

  • انگبین یک شیرین کننده‌ طبیعی است که خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی دارد و به حفظ ماندگاری کمک می کند.

شرایط نگهداری مناسب:

 

  • نگهداری در دمای ۱۵ تا ۲۰ درجه، دور از نور خورشید و رطوبت، باعث می شود گز بدون نیاز به مواد شیمیایی تازه بماند.

مزایای مصرف گز طبیعی و بدون نگهدارنده

Benefits of consuming natural, preservative-free gaz

 

گز طبیعی و بدون نگهدارنده، علاوه بر طعم دلنشین و اصیل خود، دارای خواص تغذیه ای ارزشمندی است که آن را به گزینه ای سالم و مقوی تبدیل می کند. این نوع گز:

  • برای کودکان و سالمندان مناسب است و به راحتی هضم می شود.

  • فاقد مواد مضر برای کبد و کلیه بوده و برای بدن کاملاً ایمن است.

  • به دلیل وجود انگبین، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند.

  • منبعی غنی از انرژی طبیعی است و به عنوان میان وعده ای مقوی مورد استفاده قرار می گیرد.

  • گز طبیعی نه تنها یک شیرینی خوشمزه، بلکه ترکیبی از سلامت، انرژی و اصالت ایرانی است.

 

کجا می توان گز اصیل و طبیعی تهیه کرد؟

Where can I get genuine and natural Gaz?

اگر به دنبال تجربه طعم واقعی گز اصفهان بدون مواد نگهدارنده و با ماندگاری بالا هستید، گز عسلک بهترین انتخاب برای شماست. این فروشگاه با بیش از دو دهه سابقه، تولید گز طبیعی را با رعایت اصالت، کیفیت و سلامت در اولویت قرار داده است.

آدرس: اصفهان، خانه اصفهان، خیابان گلخانه، روبه روی بانک مسکن – گز عسلک
شماره تماس: 03134418258

گز عسلک با استفاده از انگبین طبیعی، مغز پسته تازه و روش های پخت سنتی، محصولی ارائه می دهد که علاوه بر طعم خوش و عطر دل انگیز، از ماندگاری بالا و کیفیتی کم نظیر برخوردار است. طعمی اصیل و به یادماندنی که نشان دهنده هنر و اصالت اصفهان است.

 

 مقایسه با سایر برندهای بازار

 

در بازار رقابتی گز اصفهان، برندهای مختلفی مانند گرمانی، دردشتی، آنتیک و مظفری فعال هستند.هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند، اما آنچه گز عسلک را متمایز می کند استفاده کامل از ترکیبات طبیعی و تاکید بر سلامت مصرف کننده است.

سورنا بیدرام
دسته بندی ها