بررسی کامل انگبین و خواص درمانی آن

انگبین یا سرکه انگبین یکی از نوشیدنی های سنتی و پرخاصیت ایرانی است که از ترکیب عسل طبیعی، سرکه طبیعی (معمولا سرکه سیب یا انگور) و گاهی عرق نعنا یا گیاهان دارویی دیگر تهیه می شود. این ترکیب از گذشته های دور در طب سنتی برای پاکسازی بدن، تقویت سیستم گوارش و افزایش نشاط جسمی و روحی مورد استفاده قرار می گرفته است. طعم خاص آن که تلفیقی از شیرینی و ترشی ملایم است، باعث شده در کنار خواص درمانی، به عنوان نوشیدنی ای لذت بخش نیز شناخته شود.

مواد اصلی تشکیل دهنده انگبین همگی طبیعی و سرشار از ترکیبات مفید هستند. در جدول زیر مهم ترین ترکیبات و نقش آن ها در بدن آورده شده است.

ترکیب این سه جزء باعث می شود انگبین خاصیتی دوگانه داشته باشد؛ هم شیرینی طبیعی و انرژی بخش عسل را داراست و هم اثر پاک کنندگی و چربی سوزی سرکه را در خود دارد.

1. تقویت گوارش و پاکسازی بدن

انگبین یکی از بهترین نوشیدنی ها برای تقویت سیستم گوارش است. وجود سرکه در ترکیب آن باعث تحریک ترشحات معده و بهبود فرآیند هضم می شود. همچنین عرق نعنا موجود در آن به کاهش نفخ و رفع سوءهاضمه کمک می کند. مصرف منظم این نوشیدنی به دفع سموم بدن و پاکسازی کبد کمک کرده و از تجمع چربی در بافت کبد جلوگیری می کند.

2. کاهش غلظت خون و بهبود سلامت قلب

در طب سنتی، غلظت خون یکی از عوامل بروز بسیاری از بیماری ها مانند سردرد، خواب آلودگی، و گرفتگی عروق شناخته می شود. سرکه انگبین با خاصیت رقیق کنندگی خود، باعث بهبود جریان خون و کاهش فشار بر قلب می شود. همچنین به دلیل خاصیت تنظیم کنندگی چربی خون، مصرف متعادل آن می تواند به پیشگیری از سکته و مشکلات قلبی کمک کند.

3. خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهاب

ترکیب عسل و سرکه سرشار از مواد آنتی اکسیدان مانند پلی فنول ها و فلاونوئیدها است. این ترکیبات از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند و در نتیجه از پیری زودرس، التهاب مفاصل و ضعف سیستم ایمنی جلوگیری می شود. مصرف روزانه مقدار کمی از این نوشیدنی به مرور باعث افزایش شادابی، تقویت بدن و حتی بهبود عملکرد مغز می شود.

4. کمک به کاهش وزن و تناسب اندام

یکی از خواص مهم انگبین، اثر آن در تنظیم متابولیسم بدن است. سرکه موجود در آن با کاهش اشتها و افزایش سوخت و ساز، به کنترل وزن کمک می کند. همچنین مصرف آن قبل از غذا می تواند از جذب بیش از حد چربی ها جلوگیری کند. این نوشیدنی در کنار رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی، گزینه ای موثر برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن طبیعی هستند.

5. تاثیر بر پوست، مو و زیبایی

انگبین علاوه بر خواص درونی، اثرات بیرونی نیز دارد. به دلیل خاصیت پاک کنندگی و سم زدایی، نوشیدن منظم آن موجب شفافیت پوست، کاهش جوش و آکنه و حفظ طراوت پوست می شود. همچنین ترکیبات عسل و نعنا در حفظ رطوبت پوست و افزایش درخشندگی مو موثر هستند. برخی افراد حتی از محلول رقیق شده آن برای شستشوی صورت استفاده می کنند تا پوستشان نرم و شاداب تر شود.

یکی از مهم ترین اندام های بدن که نقش اساسی در سم زدایی و تنظیم متابولیسم دارد، کبد است. مصرف منظم و اصولی انگبین می تواند عملکرد کبد را بهبود بخشد و از تجمع چربی در آن جلوگیری کند. عسل موجود در این نوشیدنی با دارا بودن آنتی اکسیدان ها و آنزیم های طبیعی، موجب تقویت سلول های کبدی می شود. از سوی دیگر، سرکه طبیعی به دلیل خاصیت چربی سوزی و افزایش فعالیت آنزیم های گوارشی، از بروز کبد چرب پیشگیری می کند. استفاده از انگبین در رژیم غذایی سالم به ویژه برای افرادی که دچار خستگی، سنگینی بدن یا بی حالی هستند، توصیه می شود؛ زیرا با تصفیه خون و تقویت کبد، به بازگشت نشاط و انرژی کمک می کند.

سرکه انگبین را می توان به روش های مختلف مصرف کرد. معمولا آن را با آب رقیق کرده و به صورت سرد یا ولرم می نوشند. برای تاثیر بیشتر، توصیه می شود آن را صبح ناشتا یا شب قبل از خواب میل کنید. زیاده روی در مصرف ممکن است موجب تحریک معده شود، بنابراین بهتر است روزانه بیش از دو لیوان مصرف نشود.می توانید این شربت را با شیرینی های سنتی اصفهان استفاده کنید.

نکات مهم در مصرف

• از مواد اولیه طبیعی و بدون افزودنی استفاده شود.

• در یخچال یا محیط خنک و به دور از نور مستقیم نگهداری شود.

• افراد دارای زخم معده، رفلاکس معده یا دیابت کنترل نشده باید با نظر پزشک مصرف کنند.

• برای کودکان زیر 5 سال و زنان باردار مصرف آن بدون مشورت پزشک توصیه نمی شود.

•  

سرکه انگبین یکی از نوشیدنی های سنتی ایرانی با طعمی خاص و خواصی فراوان است. این ترکیب طبیعی با کمک به هضم غذا، بهبود عملکرد کبد، کاهش غلظت خون، تقویت سیستم ایمنی و شادابی پوست، جایگاه ویژه ای در طب سنتی دارد. با این حال، همانند هر ماده طبیعی دیگر، باید به صورت متعادل مصرف شود تا تاثیر مثبت خود را نشان دهد.در پایان اگر به دنبال یک نوشیدنی سالم، خنک و طبیعی هستید که طعم دلچسبی نیز داشته باشد، پیشنهاد می شود از عسلک شربت سکنجبین با طعم نعنا خریداری کنید. این محصول با ترکیب سنتی و طبع خنک خود، علاوه بر رفع عطش، موجب آرامش و شادابی بدن در روزهای گرم سال می شود.